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9月のランチメニュー

9月のランチメニューは、こちらになります。

8月末に急に涼しくなったので、思わずドリアを入れてしまいました。
が、今のところ夏に逆戻りですね。

お昼箱もご用意いたしましたので、ぜひお楽しみください。

そして久々にあぶりチキン、メニューに加えてみました。


ランチメニュー

小エビのドリア                               1.200

 小エビのクリームシチュー、こんがりチーズが香ばしい。秋のメニューです。

お昼箱                          1.200 

 季節の煮物、卵焼きなど、さまざまな料理を少しずつ詰めた、和風のお弁当です。

カニクリームカレー                              1.300

 ココナッツミルクをたっぷり使った、クリーミーでやさしいカレーです。

ミートローフ                         1.300

 ひき肉に野菜をたっぷり混ぜ込み、型に入れ焼き上げました。

もう少しの間、シンプルにトマトソースでどうぞ。

               

ハーフ&ハーフ                      1.400

 カニカレーに、トマトソースをかけました。

二種類の違った味をお楽しみください。

八ヶ岳カスレ                                   1.500        

 北杜市の定番メニューに選ばれた料理です。豚バラ肉と花豆、干しシイタケ、割り干し大根が入った煮込み料理です。 

              

 チキンのあぶり焼き                              1600

 モモ肉をニンニク、塩、レモン、ヨーグルトで漬け込み、寝かせたものを網焼きしました。


ランチメニューには本日の紅茶が付いています。☆

おまかせサラダ                               600

 たっぷりの野菜に、サラミ、チーズ、揚げた野菜などのトッピング。

 (ハーフサイズ\300もございます。)


# by marierigumi | 2019-09-10 22:39 | メニュー | Comments(0)

8月の営業日のご案内

雨ばかりの7月でしたが、8月の声とともにやっと解放されそうですね。
そして暑い暑い夏がやって来ますが、今はちょっとルンルン気分です。
多分もう少しすると、ウンザリすると思いますけど。


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8月も水曜・木曜は定休日といたしますが、14日の水曜日は営業、15日は休店といたします。
そして20日の火曜日を休店とさせていただきます。
従って、火曜・水曜・木曜は3連休となります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。


# by marierigumi | 2019-07-28 22:09 | Comments(0)

7月のランチメニュー

うっとうしい日が続きますね。
今年は蒸し暑い日と、肌寒い日が交互に続き、体調を崩していらっしゃる方も多いようです。

これが過ぎると、暑い暑い夏がやって来るのでしょうね。
ここ八ヶ岳は暑いと言っても、朝晩は涼しく都会より少しはましかもしれません。

7月のメニューは下のようになりました。

久々に八丁味噌を使った、角煮をご用意いたしました。
またメニューには載せておりませんが、チキンカレーもごさいます。



ランチメニュー

お昼箱                           ¥1.200

 季節の煮物、卵焼きなど、さまざまな料理を少しずつ詰めた、和風のお弁当です。

カニクリームカレー                               1.300

 ココナッツミルクをたっぷり使った、クリーミーでやさしいカレーです。

ミートローフ                         1.300

 ひき肉に野菜をたっぷり混ぜ込み、型に入れ焼き上げました。

季節が変わったので、シンプルにトマトソースでどうぞ。

カツオのたたき丼                                1.300

カツオのたたきをポン酢で味付け、レタスも一緒にお召しあがりください。 

ハーフ&ハーフ                      1.400

 カニカレーに、トマトソースをかけました。

二種類の違った味をお楽しみください。

あぶり角煮                                    1.400

  夏はガッツリお肉。そんな方のためにご用意いたしました。豚バラの角煮に甘い八丁味噌をかけ、炙りました。 

                  

八ヶ岳カスレ                                   1.500        

 北杜市の定番メニューに選ばれた料理です。豚バラ肉と花豆、干しシイタケ、割り干し大根が入った煮込み料理です。 


ランチメニューには本日の紅茶が付いています。


おまかせサラダ                                   600

 たっぷりの野菜に、サラミ、チーズ、揚げた野菜などのトッピング。

(ハーフサイズ\300もございます。)


# by marierigumi | 2019-07-06 21:39 | メニュー | Comments(0)

トマトソース

完熟のトマトを見かけたら、作ってみて!!
なるべくシンプルに作って、用途に合わせて色々変化させていくのが便利。
 

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材料は真っ赤なトマト、大きめのを6個くらい。
ニンニク2片、オリーブオイル、塩、好みでドライオレガノ以上。

作り方もシンプル
トマトは湯剥きします。(口当たりを気にしないのなら、そのままでも)
鍋にオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを炒めます。
香りが立ってきたら、大きめに刻んだトマトを入れ、強火で炒めます。
フツフツしてきたら、塩(大匙1)オレガノを入れほんのちょっとだけ煮立たせます。
それだけです。

トマトは形が残っているくらいでOK.
エーッ、ちょっと不安かしら、大丈夫 トマトの力を信じてください。

作る料理によって、後から色々足してください。
ラタトゥイユ作るんだったら、このソースに揚げたナスやズッキーニ、、好みの野菜を入れればいい。

パスタを茹で、このトマトソースを鍋で温め、絡めるとおいしいトマトバスタが。
パルミジャーノチーズ、バジルなんかあれば最高です。

その他何でも、エビやイカの煮込み、ハンバーグ、その他の肉も、魚もとにかく夏にはとっても便利。

冷蔵庫でも3,4日は大丈夫、小分けにして冷凍しても。
だから是非作り置きしてくださいネ。

# by marierigumi | 2019-06-08 22:59 | レシピ | Comments(0)

6月のランチメニュー

6月、雨の多い季節になりましたね。
サワサワと降る雨を眺めながらのお食事も、また楽しいのでは。

そんな時、コロッとしたポークの入ったカレーなどいかがでしょう。
ナスとズッキーニがポイントです。

トマトも美味しくなってきました。
シンプルにトマトだけを使った、ソースです。
これから夏にかけての、トマトのパワーにはいつも驚かされます。


ランチメニュー

初夏のポークカレー                               1.200

 ナスとズッキーニの入ったポークカレーです。ナスやズッキーニ、美味しくなってきました、ぜひお楽しみください。


お昼箱                           ¥1.200

 季節の煮物、卵焼きなど、さまざまな料理を少しずつ詰めた、和風のお弁当です。


カニクリームカレー                               1.300

 ココナッツミルクをたっぷり使った、クリーミーでやさしいカレーです。


ミートローフ                         1.300

 ひき肉に野菜をたっぷり混ぜ込み、型に入れ焼き上げました。

季節が変わったので、シンプルにトマトソースでどうぞ。


カツオのたたき丼                                1.300

カツオのたたきをポン酢で味付け、レタスも一緒にお召しあがりください。 


ハーフ&ハーフ                      1.400

 カニカレーに、トマトソースをかけました。

二種類の違った味をお楽しみください。

                

八ヶ岳カスレ                                   1.500        

 北杜市の定番メニューに選ばれた料理です。豚バラ肉と花豆、干しシイタケ、割り干し大根が入った煮込み料理です。 


  ーランチメニューには本日の紅茶が付いています。ー


おまかせサラダ                                   600

 たっぷりの野菜に、サラミ、チーズ、揚げた野菜などのトッピング。

(ハーフサイズ\300もございます。)

# by marierigumi | 2019-06-07 21:00 | メニュー | Comments(0)