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これがノカンゾウ。
今頃の季節、日当たりの良い場所にたくさん生えてます。
酢味噌和えにするには、このくらいが最高。


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酢味噌和えにすると、こんな感じです。

作り方は簡単。

ちょっとした原っぱなんかで、ノカンゾウを摘んできます。(お店では売ってません)
きれいに洗って、ちょっと塩を入れた湯で、サッとゆがきます。
白みそ(できれば良いものを使ってくださいネ)、みりん、酢、好みで辛子合わせた中に、刻んで混ぜます。

春は酢味噌が活躍します、ウド、菜花、ホタルイカいろんなものに添えると、もっと春を感じます。
作り置きできるので、ちょっと多めに作っておくと便利ですよ。

# by marierigumi | 2019-04-05 22:52 | レシピ | Comments(0)

本日のケーキ マフィン

今、本日のケーキはいろんなマフィンです。
その日によってオレンジだったりイチゴだったり、チョコレート味だったり。
バターの香りたっぷりの、楽しくかわいらしいマフィンです。
ぜひ、お試しください。
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# by marierigumi | 2019-04-05 22:23 | Comments(0)

4月のランチメニュー

暑かったり寒かったり、まあこの季節いつもそうですが、体調管理が大変です。
そんな中、桜もやっと咲き始めそうです、いよいよこのあたりも春になります。


4月のランチメニューは、こちらになります。

ちょっとピリ辛のキーマカレー、そろそろ美味しく感じられる季節かと思います。
そしてかつおのたたき丼もご用意いたしました。


ランチメニュー


キーマ・カレー                                 1.200

 そろそろキリっと辛い、ひき肉カレーも美味しい季節。ぜひお楽しみください。

お昼箱                           ¥1.200

 季節の煮物、卵焼きなど、さまざまな料理を少しずつ詰めた、和風のお弁当です。

かつおのたたき丼                               1.300

 カツオのたたきをポン酢で味付け、レタスも一緒にお召しあがりください。

カニクリームカレー                               1.300

 ココナッツミルクをたっぷり使った、クリーミーでやさしいカレーです。

ミートローフ                         1.300

 ひき肉に野菜をたっぷり混ぜ込み、型に入れ焼き上げました。

手作りのデミグラスソースを、たっぷりかけてあります。

ハーフ&ハーフ                      1.400

 カニカレーに、デミグラスソースをかけました。

二種類の違った味をお楽しみください。

                

八ヶ岳カスレ                                   1.500        

 北杜市の定番メニューに選ばれた料理です。豚バラ肉と花豆、干しシイタケ、割り干し大根が入った煮込み料理です。 

ランチメニューには本日の紅茶が付いています。☆

おまかせサラダ                                   600

 たっぷりの野菜に、サラミ、チーズ、揚げた野菜などのトッピング。

(ハーフサイズ\300もございます。)


# by marierigumi | 2019-04-05 20:56 | メニュー | Comments(0)
3月21日は木曜日、通常なら休店ですが祭日ですので営業いたします。

夜は「赤ちょうちん」を開こうと思っております。


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春は甘エビ、春らしい色でこの季節には料理したくなります。
そしてボチボチ山菜も、出てきますね。
そんなものを日本酒と一緒に、楽しみましょう。

詳しくはまたお知らせいたします。


# by marierigumi | 2019-03-07 21:11 | イベント | Comments(0)

3月のランチメニュ

3月のランチは、こちらになります。

このほかに、小淵沢の湧水で育てられている甲州ワインマスで、洋風どんぶりを考えてみました。
クリームチーズやアーモンド、その他いろいろマスに合わせてみました。
時々お出しいたしますので、ご来店時お確かめください。
作り方は後ほどアップいたします。


ランチメニュー


バスケット ランチ                               1.000

 チーズを挟んで、バターとオリーブオイルでサックリ焼きました。サラダとスープがついています。

お昼箱                           ¥1.200

 季節の煮物、卵焼きなど、さまざまな料理を少しずつ詰めた、和風のお弁当です。

カニクリームカレー                               1.300

 ココナッツミルクをたっぷり使った、クリーミーでやさしいカレーです。

ミートローフ                         1.300

 ひき肉に野菜をたっぷり混ぜ込み、型に入れ焼き上げました。

手作りのデミグラスソースを、たっぷりかけてあります。

ハーフ&ハーフ                      1.400

 カニカレーに、デミグラスソースをかけました。

二種類の違った味をお楽しみください。

                

八ヶ岳カスレ                               1.500        

 北杜市の定番メニューに選ばれた料理です。豚バラ肉と花豆、干しシイタケ、割り干し大根が入った煮込み料理です。 

塩カツオ膳                               1.600

カツオのたたきを塩とオリーブオイルで、少し残しておいて紅茶漬けもイケます。


ランチメニューには本日の紅茶が付いています。☆


おまかせサラダ                                   600

 たっぷりの野菜に、サラミ、チーズ、揚げた野菜などのトッピング。

(ハーフサイズ\300もございます。)


# by marierigumi | 2019-03-07 20:43 | メニュー | Comments(0)